ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 🍑
То, что нужно на зиму :)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Перец сладкий – 3кг
● Капуста – 1 вилок весом 2,5кг
● Морковка -2 шт
● Чеснок 3-4 головки
● Маринад на 1 литр воды надо:
● Сахар -200гр
● Соль -1 ст. ложка
● Уксус 9% - 200мл.
● Масло растительное -100мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю
3.Готовим маринад. В литр воды добавляем сахар, соль, масло, уксус всё кипятим и заливаем перцы. Одного литра будет мало для того что бы полностью залить перец. Сразу делайте маринад на 2 литра.
4.Кастрюлю с перцами в маринаде ставим на огонь. Варим 10-12 мин с момента закипания.В подготовленные банки укладываем перец, заливаем маринадом, закатываем крышками. Переворачиваем , накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Присылай свои рецепты в предложенные новости ✌
Только самые крутые, мы опубликуем на стене сообщества Шедевры кулинарии!
